Saya tak minat sgt makan terung dari kecik lagi. Dah besar baru cuba2 nak makan. Tapi tetap bukan pilihan utama menu bila makan kt kedai. Hehe. Bila tak minat, so saya xpernah beli terung kt kedai apatah lagi masak.
Satu hari ni, ada dapat rezeki terung. Xtau nak buat masak apa ea dengan terung ni. Terus google resepi terung goreng balado. Jumpa yang ni. Nampak simple and senang je ni. So, i followwww. Resultnyaaa.. Alhamdulillah sedappp. Tanya my mom, "Ummi, sedap x? Xpernah masak terung. First time ni." Respon ummi, "Sedap. Cukup rasa semua." Hehe. Betul lah sedap bila dah rasa sendiri. Tapi, for me, ia sedap makan panas2. Kalau dah x berapa panas, kurang urmmphh. Sebab keesokan harinya buat lagi, tapi x terus makan lepas masak tu. So x feel mcm yg first day buat. Hehe.
Anyway kredit to blog ni (Azie Kitchen). Sebab amik resepi dari blog dia. Tapi saya xdelah ikut sebijik 100%. Bahan2 tu memang follow dia. Cara penyediaan je ikut cara yang rasa memudahkan. Hehe. Thank u tuan tanah. Semoga diberkati.
Share sini supaya senang nak tengok balik akan datang.
Bahan-bahan:
Terung - belah 2 (tapi saya lepas belah 2, saya belah lagi kecik2)
1-2 helai daun limau purut (Daun ni pun saya potong2 sikit)
Bahan Kisar:
10 tangkai cili hidup
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 biji buah tomato - boleh ganti dengan asam keping (Saya guna tomato mcm resepi ni.)
Garam
Gula (Yg ni sy x letak pun. hehe.)
Cara-cara:
1. Semua bahan di atas di tumbuk kasar.
2. Mula-mula tumbuk semua bahan di atas. Akhir sekali baru masukkan tomato. (Tapi saya x rajin nak tumbuk. Sebab nak cepat. Balik keje terus masuk dapur utk memasak.So, saya guna blender je. Tapi blender kasar. Mula2 saya blender cili hidup, bawang putih & merah. Pastu baru masukkan tomato, utk blender.)
3. Goreng terung hingga layu. Angkat dan ketepikan.
4. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk.
5. Masukkan terung.
6. Masukkan daun limau purut.
7. Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan.
Takde gambar. X ingat nak snap. Hehe. So, ni amik gambar dari blog Azie Kitchen ni gak. Hehe. Mohon izin ye tuan tanah. Semoga diberkati hidupmu. ;)
